AFTENMENU

FORRETTER
KÅLRABISUPPE	Kr. 95,-
Varm, let cremet suppe. Toppet med blåskimmelost og ristet rygbrød.
GRATINERET GEDEOST	Kr. 98,-
Serveret på ristet mørkt bondebrod med pure af hokaido græskar. Hertil vilde syltede svampe og ristede valnødder i en let salat.
TASKEKRABBE	Kr. 135,-
Kogt med salt og masser af dild. Serveres med romainesalat og en lækker dildmayonnaise. (Kan indgå i 3- og 4-retters menu mod tillæg på kr. 47,-)
KONGEKRABBE	Kr. 196,-
Måske det lækreste, saftigste og mest delikate skaldyrskød overhovedet. Serveres med dildmayonnaise. (Kan indgå i 3- og 4-retters menu mod et tillæg på Kr. 99,-)
½ HUMMER, CANADISK (også som hovedret)	Kr. 239,-
Kogt på Zeleste så nænsomt, at al saft og hummersmag er intakt. Serveres med tre slags mayonnaise af citron, dild og babyspinat. Serveres kold. (Kan indgå i 3- og 4-retters menu mod et tillæg på Kr. 159,-)

HOVEDRETTER
FILÉT AF KRONHJORT	Kr. 195,-
Rygfilet af kronhjort, stegt efter ønske; vi anbefaler dog at spise det fornemme dyr rødt. Serveres med stegte vilde svampe, tyttebær og krydret quinoa. Hertil vildt sauce.
GRILLET OKSEFILET	Kr. 192,-
Det lækre oksekød grillsteges og serveres med rosenkål, vinterporrer og gulerødder. Hertil ærtesalsa og pommes anna.
SKT. ANNÆ SPECIAL	Kr. 189,-
Spørg venligst Deres vært, hvilken fisk vi kan tilbyde til aften.
ZELESTES GRØNNE SALAT	Kr. 59,-
Radissio- Frisee- og hjerte- salat vendt med en fransk senneps vinaigrette dressing.

OST OG DESSERTER
HAVTORN	Kr. 82,-
Is af havtorn anrettet på karamelliserede nødder. Serveres med saft af havtorn og æbler.
OSTETALLERKEN	Kr. 85,-
5 nøje udvalgte nordiske oste. Serveres med syltede hyben.

CHOKOLADEFONDANT	Kr. 89,-
Lavet af belgisk chokolade. Serveres med vaniljeis og jordbærcoulis.
(bagt ved bestilling)

MENUER (ALLE VORE RETTER KAN KØBES ENKELTVIS)
3 retters menu	Kr. 345,-
4 retters menu	Kr. 405,-