Brunch & Frokost

Frem til kl. 17:00


BRUNCH (til kl. 14.30)
Kr. 149,-

Røræg med små ristede spanske chorizopølser og bacon, skyr med müsli og honning, smoothie shot, Pata Negra skinke (sort fods, modnet i 24 mdr.), varmrøget laks med rygeostcreme (serveres lun), arme riddere, muffin, jordbær marmelade samt 2 forskellige oste.  
(Ved brug af Smart Box gavekort er der ikke røræg, spanske chorizopølser og bacon med i brunchen)

  

HUKS FLUKS - Tallerken med 5 små retter
Kr. 158,-
Chilenske dybhavsrejer vendt i dressing med skalotteløg og dild, enebærrøget blank-ål med røræg, vild ørred- eller lakse -tatar, dagens ost og Zelestes hjemmelavede chokolademousse.
(Serveres indenfor 5 minutter, ellers giver huset en fadøl)		  

KONGEKRABBE
Kr. 196,-

Måske det lækreste, saftigste og mest delikate skaldyrskød overhovedet.
Serveres med dildmayonnaise.
(Serveres inden for 5 minutter, ellers giver huset et glas champagne)

  

½ HUMMER
Kr. 239,-
Kogt på Zeleste så nænsomt at al saft og hummersmag er intakt. Serveres afkølet med vore egne tre slags mayonnaise: citron, dild og babyspinat.
(Serveres indenfor 5 minutter, ellers giver huset et glas champagne)		  

KÅLRABISUPPE
Kr. 95,-

Varm, let cremet suppe. Toppet med mild blåskimmelost og ristet rugbrød.

  

VILDE SVAMPE I FRISK TAGLIATELLE PASTA
Kr. 92,-
Vilde, let stuvede svampe, som for eksempel Carl Johan og sort trompet hat,
vendt i frisk tagliatelle pasta.		  

ÆGTE CÆSAR SALAT
Kr. 98,-
Grillet kyllingebryst, sprød romainesalat, klassisk cæsardressing
med ansjoser, friskhøvlet Grana Padano og brødcroutoner.		  

3 SLAGS SILD
Kr. 78,-
Cremet sild med skalotteløg og dild, kryddermarineret sild og stegt sild.
Serveres med rugbrød.		  

ZELESTE SANDWICH
Kr. 139,-
Saltet torsk, råsyltede jordskokker, bitter salat vendt i sennepscreme,
syltede tomater. Serveret på smørristet brød.		  

ZELESTE BURGER
Kr. 129,-
Med hakket oksekød, ost, bacon, salat, syltet agurk, skalotteløg,
tomat og mayonnaise. Hertil ovnbagte kartoffelbåde og guacamole. 		  

SANKT ANNÆ SPECIAL
Spørg venligst Deres vært, hvilken fisk vi kan tilbyde i dag. Kr. 149,-

OSTETALLERKEN
Kr. 55,-
3 nøje udvalgte oste.  

KAFFE OG KAGE (til kl. 17.00)
Kr. 62,-
Vores økologiske kaffe på stempelkande med chokoladekage.