|
FORRETTER
CARPACCIO AF ARGENTINSK OKSEKØD Kr. 95,-
Serveret præcis som på Harrys Bar i Venedig.
GAZPACHO Kr. 88,- Kold suppe lavet på tomater og agurker efter den oprindelige Andalusiske opskrift, serveret med frisk basilikum.
TAPAS TALLERKEN Kr. 98,- Marineret babyblæksprutte, Pata Negra skinke (sort fods, modnet i 24 mdr.) gazpacho, gratineret artiskok med parmesan, hjemmerøget norsk laks, löjrom og dagens torvefund.
GEDEOST SALAT Kr. 89,- Serveres med sprød salat vendt i valnød, balsamico og mandel dressing.
TASKEKRABBE (C. Pagurus) Kr. 135,- kogt med salt og masser af dild. Serveres med romainesalat og en lækker dildmayonnaise. (Kan indgå i 3- og 4-retters menu mod tillæg på kr. 61,-) ½ HUMMER, CANADISK (også som hovedret) Kr. 239,- Kogt på Zeleste så nænsomt at al saft og hummersmag er intakt. Serveres med tre slags hjemmerørt mayonnaise: safran, dild og babyspinat. (Kan indgå i 3- og 4-retters menu mod et tillæg på kr. 159,-) HOVEDRETTER
GRILLET VAGLET Kr. 185,- Serveres med bagt kartoffel toppet med crème fraîche og sauterede svampe. Hertil bordelaise sauce.
ARGENTINSK OKSEFILET Kr. 189,- Det lækre oksekød grillsteges og serveres med sauterede mange tout ærter og fransk kartoffelgratin ”Dauphinois”. Hertil portvinssauce med morkler. FISK FRA DET DYBE FØDERIGE VESTERHAV Kr. 187,- Spørg venligst Deres værtinde hvilken vi kan servere i dag.
ZELESTES GRØNNE SALAT Kr. 59,- Lækre små skud af grønne salater med en fransk vinaigrette dressing. OST OG DESSERTER
OSTETALLERKEN Kr. 85,- 5 udvalgte fornemme danske og udenlandske oste. RØDGRØD MED FLØDE Kr. 74,- Klassisk dansk dessert lavet af sommerens bær. Hertil økologisk fløde.
3 SLAGS SORBET Kr. 72,- Hjemmelavet sorbet af pære, jordbær og mango. CHOKOLADE FONDANT Kr. 79,- Hjemmelavet af belgisk chokolade (bagt ved bestilling). Serveres med Zeleste’s hjemmelavede vaniljeis og frugt.
PETIT FOURS - 3 stk. Kr. 38,-
Lækre hjemmelavede fyldte chokolader, af ren belgisk chokolade.
**************************************
3 retters menu Kr. 335,-
4 retters menu Kr. 395,-
**************************************
ALLE VORE RETTER KAN KØBES ENKELTVIS
Ved betaling med Udenlandske kreditkort gør vi opmærksom på følgende:
Eurocard/Mastercard/Visa/Diners tillægges 2,35% NB. Der tages ikke gebyr på Danske kreditkort.
|